德国食品和日用品管理法,又称《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》,取代旧法成为德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件,是其它专项食品卫生法律、法规的准则和核心。
法规对德国食品做了总体和基本型的规定,所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合它上面的基本规定。其中法案的第30、31、33章明确了与食品接触材料安全方面的要求。
◎ LFGB Section 30, 禁止任何日用品含危害人体健康的有毒材料
◎ LFGB Section 31,禁止含有危害人体健康或影响到食品的外观(如颜色迁移)、气味(如氨气迁移)和味道(如醛类迁移)的物质由材料转移至食品
◎ LFGB Section 33,与食品接触的材质若有资讯误导或表示不清的情况可能无法上市。
德国风险评估委员会BfR通过对每一种食品接触材料的研究,给出了推荐的安全指标。同时考虑到LFGB Section 31的要求,除陶瓷材料外,所有出口德国的食品接触材料,还需要通过整体产品的感官测试。这些规定与LFGB的框架要求共同构成了德国食品接触材料法规体系。
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